本篇文章给大家谈谈蘑菇杏鲍菇的做法大全家常菜，以及青椒凉拌杏鲍菇的做法大全，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
 "杏鲍菇拌菜做法(鸡枞油拌杏鲍菇的做法)")
除水分外，主要成分是蛋白质氨基酸。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。
鲜蘑菇中的水分占到了80%以上。鲜蘑菇中的蛋白质含量通常不超过5%，如杏鲍菇的蛋白质含量是1.3克/100克，鸡枞的蛋白质含量是2.5克/100克。另外含有真菌多糖、氨基酸、呈味核苷酸和矿物质元素。
1、鸡焯水，两块肥猪肉放铁锅里小火煎出油，把焯水后的鸡，还有姜片一起翻炒至鸡也有点油。加水大火煮开。
2、羊肚菌，杏鲍菇还有鸡枞菌切成自己想要的大小，加入第一次煮滚的鸡汤中。
3、汤再次沸腾后加转小火煲一个小时，加盐再煮二十分钟。关火，起锅。菌汤鲜掉眉毛啦。
1、细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。
2、材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。
3、葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。
4、放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水。
5、大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉。
6、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。
1、材料：蘑菇25g、小白菜50g、碎干贝10g、高汤2碗、盐少许。
2、（1）蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。
3、（2）将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。
4、（3）将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着加入少许盐调味即可。
1.准备各种菌菇，最好不要放香菇。
2.白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。
3.菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。
4.葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。
5.砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。
6.倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。
7.倒入适量清水烧开，加入盐，转小火煲20分钟左右。
8.放入枸杞，加入鸡精，继续煲10分钟左右。
